Jsem certifikovaná výživová poradkyně se zaměřením na celostní výživu dětí i dospělých. Působím jako průvodce v oblasti potravinových alergií, intolerancí, histaminové intolerance, mcas a dalších chronických onemocnění a jako průvodce eliminačními dietami a protizánětlivou dietou.
K výživě a zkušenostem v oblasti chronických onemocnění jsem se dostala díky těmto zdravotním obtížím našeho syna a při snaze mu pomoci jsem se začala o tuto oblast zajímat do hloubky. Syn už od narození trpí potravinovými alergiemi, postupně se zjistilo, že těch potravin, které nesnese je velmi mnoho včetně mléka, vajec, lepkových i bezlepkových obilovin, luštěnin, některá masa, později se přidaly i potíže z nadbytku histaminu. Koho zajímá více, s čím se potýkáme, může si o tom přečíst v našem příběhu.
Vždy mě velmi zajímalo všechno možné okolo zdraví, vlivu stravy na naše tělo, různých diet, několik jsem si jich vyzkoušela na sobě v rámci hledání řešení svých zdravotních obtíží. Nyní se synem stravujeme v rámci autoimunitního protokolu, sama již více v podobě paleo. U syna došlo ke zlepšení stavu a postupně velmi pomalými kroky se daří zařazovat některé další potraviny. Za ty roky „soužití“ s alergiemi jsem strávila nespočet hodin v odborných knihách a článcích, získala mnoho zkušeností a ráda se s Vámi o ně podělím.